21 de marzo de 2007

Llegó el otoño....


Y para recibirlo les dejo ésta receta que hice para el cumple de mi pequeña, y con seguridad repetiré en unos días para el mío. Unir 6 yemas con 150 grs de chocolate en barra fundido y 150 grs de manteca.
Agregar 1/2 taza de azúcar impalpable.

Batir 6 claras a nieve con azúcar y agregar la mitad a la preparación anterior.
Tamizar 3/4 taza de harina y agregar a la mezcla, revolviendo con movimientos envolventes, sin aplastar las claras.
Agregar el resto de las mismas.

Verter sobre 2 fuentes (enmantecadas y enharinadas)rectangulares gdes.
Llevar a horno de 180º C por unos 20 minutos.

La idea es que quede bajito de altura como brownies, y cortar al medio cada una de éstas fuentes para obtener 4 partes.

Rellenar con la siguiente preparación:

300 grs dulce de leche
250 grs crema de leche o nata (sin montar)
300 grs chocolate fundido
1 taza de nueces picadas
50 grs manteca

Se puede cubrir con chocolate cobertura.

8 comentarios:

SOLO CROCHET dijo...

que tentancion!!!!!!

andrea dijo...

Se ve delicioso, te felicito.

Anónimo dijo...

Mmmm... que rica se ve esa tortita de chocolate!!
Ya llegué de Bs. As. con revistas y sobre todo lanas!! que belleza de lanas hay por allá!... me enamoré de ellas... y me hice una panzada, aunque luego casi que se hacen una panzada conmigo en la aduana!!
En cuanto a precios, las revistas baratísimas (el arte de tejer a $U 200) y las lanas igual que aquí y con la lógica de siempre: las más lindas son las más caras.
Encontré todo un poco más caro que años anteriores pero igual disfruté muchísimo. Y me traje un montón de lana como para tejer hasta el próximo invierno sin parar, eso si, una madeja de cada color así que habrá gorros rosados, guantes azules y bufandas verdes (que se va a hacer!!). Besos Marcela

MLorena dijo...

que rico pastel y que bonito lo de abajo.. a ver si copio la receta y me lo hago.

besos.

Titina dijo...

Primero Felicitaciones a la cumpleañera!!! que ya debe estar más que linda. Y después esa torta se ve rica!!!!, hasta en la cocina te lucis. Y por último a la anónima me alegra que le hayan gustado las lanas de aca, y se haya comprado mucho, aunque esten taaan!!! caras.

Lolita Blahnik dijo...

hmmm muerte por chocolate!!!! que rico!!!!

Curra dijo...

Vi tu post en Mundorecetas.. que buena pinta tiene esta tarta, me quedo con la receta..!!!!

Besos,

Curra

http://eltallerdecurra.blogspot.com/

LAS DELICIAS DEL BUEN VIVIR dijo...

Hola, me encanta esta receta, precisamente hace unos días hice una tarta de chocolate chips que quedó riquiiiisima que se podría parecer en sabor a esta. Si quieres entras a mi blog y la ves...
www.lasdeliciasdevivir.com

Saludos