22 de febrero de 2008

Hoy almorzamos...

Salmón al plomo con verduras! Hacía mucho que no cocinaba ésta receta, pero hoy cuando fuí a la feria (mercado para las españolas) y ví que había salmón, no me pude resistir. Cuando viví en España era algo que cocinaba muy seguido, sobre todo cuando me puse a dieta luego del embarazo de la enana. Para mi es una buena manera de comer verduras, cosa que si no es en sopa (que tomo litros por semana), no me atraen mucho.


La receta es muy simple, sobre papel de aluminio ponemos un poco de aceite, varias hojas de acelga o espinaca cruda (sin la parte fibrosa), el salmón con ajo y perejil encima(frescos mejor),cebollas, zanahorias y zapallitos (calabacín en otros lados) cortados éstos 2 últimos en julianas finitas. Un poco mas de aceite por encima, sal, cerramos todo muy bien y al horno!!

Por supuesto que se pueden usar otras verduras, como berenjenas, morrones, papas, brócoli, etc.

Queda delicioso! Además de que es rápido de hacer (y no ensuciamos ninguna asadera).

Besos!



10 comentarios:

María Rosa dijo...

Parece sabroso, lástima que en el lugar donde vivo no consigo salmón. Me gustaron las revistas del 74, yo encontré muchas en un baúl y me las cuidé!!! tienen cosas hermosas, espero tener tiempo un día para escanearlas.
Besos. María Rosa

Dalma dijo...

pppuuuahhhh, eso esta buenisimo, de re chupete

que rico!

Me encanta cualquier pescado
(si, los de dos patas tambien :P)

topita_voladora dijo...

María Rosa: Seguro que con otro tipo de pescado tb queda rico! Veo que somos varias las que tenemos revistas viejas en casa. Besos!

Dalma: Cualquier pescado? Te comés cualquier bacalao? Vamos!! no te creo!! :)
Besote

Cangregillo dijo...

Buenísimo está cualquier cosa a la papillote!!! Nosotros lo hacemos muy seguido. Como os cuidais!jajaja

Beosos

topita_voladora dijo...

cangregillo Yo se que sos una experta cocinera! Andás perdida éstos días, que andarás haciendo! jeje

besotes!

Cangregillo dijo...

Esas cosas sólo se preguntan en privado :P

Un beso

topita_voladora dijo...

cangregillo: Ups! mil disculpas! Que andarás haciendo!!! jaja

besote!

Cangregillo dijo...

eso, eso... tu insiste... de momento me estoy rasurando (mientras posteo, eh!) pa ponerme unas braguitas de ganchillo jajajajaja. No prometo foto del resultado jajaja

topita_voladora dijo...

cangregillo:uhh! perdón si prefiero no imaginarme la escena!! jajaja

Fotos no pretendo, pero el cotilleo si! difrute(n) de las braguitas! jeje

besos!

Lapsus Lingua dijo...

Me dió hambre...

¿Me podés decir como hago ahora que no hay ningún lugar donde comprar salmón o algún otro pescado?

:)

Saluditos