La merienda está servida ...

Ingredientes:

1 kg. de harina

100 grs. de agua

200 grs. de maicena

3 huevos

400 grs. de manteca

400 grs. de azúcar

200 grs. de miel

30 grs. de polvo para hornear

10 grs. de bicarbonato de sodio

50 grs. de cacao

70 grs. de cointreau

Ralladura de 3 naranjas


Instrucciones:
Integrar el azúcar con la manteca y la miel.
Agregar los huevos, el cacao, la ralladura y el cointreau.
Mezclar la harina, el almidón y el polvo de hornear y tamizar.
Luego agregarlos a la mezcla anterior integrando muy bien, reservar en la heladera durante 30 minutos.
Estirar con palote hasta lograr un espesor de 3 mm.
Cortar con molde de 5 cm. de diámetro y cocinar a 180º C durante 10 minutos (se deben retirar blandas).

Dejar enfriar para luego rellenar con dulce de leche.
Su cobertura original es un baño de chocolate.

La receta es del Gato Dumas, aconsejo hacer la mitad de ella, ya que así salen 30 alfajores aproximadamente que son muchos!!

Ahora a mostrar mis avances en el punto, ayer comencé el jersey en azul para mi hija, lo estoy haciendo a ganchillo, ya terminé la delantera y voy por media espalda :)


Y ya casi está terminada la delantera del otro, debería haberle hecho una canaleta a cada lado, para que los ochos se apreciaran mas :( (para la próxima lo se!) :


Esto es todo por hoy! me voy a estudiar!!!!